コース料理

---

このサイトは店舗支援システムのデモサイトです。

季節の味覚を楽しむ「旬彩コース」

10,000円

夏季限定

1. 前菜季節の前菜盛り合わせ季節の素材を活かした 目にも美しい前菜。旬の食材を楽しめます。
2. お造り本日のお刺身盛り合わせ新鮮な魚介を厳選し シンプルに味わう逸品。鮮度抜群の旨みを堪能。
3. 焼物炭火焼き鯖の味噌漬け鯖の脂が乗り 香ばしい炭火の香りと味噌の風味が絶妙に絡みます。
4. 煮物鯛の兜煮鯛の頭をじっくり煮込んだ 深い味わいの一品。骨周りの柔らかい部分まで楽しめる 栄養満点の料理。
5. 寿司握り寿司盛り合わせ５貫本日のおすすめネタを 職人が握りたてでご提供。旬のネタを存分に楽しんで。
6. デザート抹茶アイスクリームまろやかで深みのある抹茶風味。食後のさっぱりとした締めくくりにぴったり。

---

季節の味覚を楽しむ「旬彩コース」：前菜
季節の前菜盛り合わせ

前菜

季節の味覚を楽しむ「旬彩コース」：お造り
本日のお刺身盛り合わせ

お造り

季節の味覚を楽しむ「旬彩コース」：焼物
炭火焼き鯖の味噌漬け

焼物

季節の味覚を楽しむ「旬彩コース」：煮物
鯛の兜煮

煮物

---

伝統と技が光る「匠の味コース」

15,000円

冬季限定

1. 前菜自家製豆腐の和風サラダ手作りの豆腐を使用した ヘルシーで味わい深いサラダ。
2. お造り漁師直送の鮮魚刺身漁師から直送された鮮魚をそのままお刺身に。海の恵みを堪能。
3. 焼物和牛のステーキとろけるような和牛を シンプルに焼き上げて提供します。
4. 煮物あんこうの煮込みあんこうをじっくり煮込んだ コクと旨みが染み渡る深い味わい。
5. 寿司マグロ三昧握り寿司5種クロマグロを始めとして当日目利きした良質なマグロを大トロ 中トロ 赤身で食べ比べていただけます。
6. デザート季節のフルーツと和菓子盛り合わせ季節のフルーツを使用した爽やかなデザート。和菓子と共に楽しめます。

---

伝統と技が光る「匠の味コース」：前菜
自家製豆腐の和風サラダ

前菜

伝統と技が光る「匠の味コース」：お造り
漁師直送の鮮魚刺身

お造り

伝統と技が光る「匠の味コース」：焼物
和牛のステーキ

焼物

伝統と技が光る「匠の味コース」：煮物
あんこうの煮込み

煮物

伝統と技が光る「匠の味コース」：寿司
マグロ三昧握り寿司5種

寿司

---

新しい感覚を楽しむ「モダン寿司コース」

20,000円

江戸前職人が伝統を守りつつ、独自のアレンジを加えた創作コース。

1. 前菜漬けマグロのカルパッチョ鮮度抜群のマグロを 和風のタレで仕上げた新しい感覚のカルパッチョ。
2. お造り本日の白身魚の刺身シンプルながらも 白身魚本来の甘みと繊細な食感を堪能。
3. 焼物ホタテのバター焼き自家製バターで焼き上げたホタテが香ばしく 贅沢な味わいです。
4. 煮物銀鱈の西京焼き銀鱈を味噌の甘みが染みた西京焼きで仕上げた絶品料理。
5. 寿司季節の創作寿司盛り合わせ旬の素材を活かした創作寿司。新たな味わいを体験できます。
6. デザート黒蜜きなこアイスこっくりとした黒蜜ときなこの風味が絶妙に絡み合う 和風デザート。

---

新しい感覚を楽しむ「モダン寿司コース」：前菜
漬けマグロのカルパッチョ

前菜

新しい感覚を楽しむ「モダン寿司コース」：焼物
ホタテのバター焼き

焼物

新しい感覚を楽しむ「モダン寿司コース」：煮物
銀鱈の西京焼き

煮物

新しい感覚を楽しむ「モダン寿司コース」：寿司
季節の創作寿司盛り合わせ

寿司

---

---

このサイトは店舗支援システムのデモサイトです。